Barnevennlig sjokoladekake

19 Jul

Når man skal ha besøk av små gutter er det viktig å ha en saftig sjokoladekake på lur. Denne kaken er en sikker vinner til små ganer. Den er saftig og god og holder seg fint i noen dager. Sunn skal jeg ikke si at den er, men innimellom må man jo kunne kose seg med noe godt. Dette er en sjokoladekake laget av sjokolade, og ikke kakao, den er dermed litt dyrere, men MYE bedre og saftiger. Bak den selv og bli overbevist!

Sjokoladekake av sjokolade

3 egg
4 1/2 dl sukker
3 ts bakepulver
6 1/2 dl hvetemel
2 1/2 dl h-melk
225 gram smør
200 gram mørk sjokolade

Pisk eggedosis av egg og sukker. Smelt smør i en kjele. Når det er helt smeltet tilsettes hakket sjokolade. Ta kjelen vekk fra varmen og rør i sjokoladeblandingen til all sjokoladen er smeltet.

Ha mel, bakepulver og melk vekselsvis i eggedosisen. Tilsett sjokoladeblandingen og bland godt.
Hell røren over i en smurt rundform (24-26 cm) og stek ved 180 grader i ca 40 minutter. Kaken skal være litt rå inni.

Avkjøl kaken og smør sjokoladekremen over.

Kaken holder seg saftig og god i kjøleskapet i flere dager.

Glasur

100 gram smør
400 gram melis
1 ts vaniljesukker
2 ss kakao
2 ss sterk kaffe

Kjør smør og melis glatt. Tilsett deretter de øvrige ingrediensene og bland godt. Smør kremen utover kaken og pynt gjerne med friske bær.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: